純米酒 紫煌

筑西の来福酒造から新しい酒が発売されたというので買っておいた。

純米酒　紫煌(しおう)　来福酒造
茨城県下妻市の地酒として来福酒造が製造。下妻市には酒蔵がないのだそうだ。
　
下妻産の酒米“ひたち錦”と下妻のポピー畑から分離培養した“ポピー酵母”を使用している。
“紫煌”のネーミングは下妻が国蝶オオムラサキの生息保護地であるからとのこと。
まさに下妻の酒ということだ。

純米らしい、しっかりした味だけれどスッキリ辛口という感じ。
ウマいっす(ﾟ∀ﾟ)