来福 純米吟醸 イチゴの花酵母

スーパーマーケットの果物の棚からは苺の姿が消えた。最近は価格が少し下がって買いやすくなったなあと思ったら、あっという間にシーズンが終了してしまう。
だいぶ趣は違うが、今シーズン最後の苺ということで

茨城県筑西市の来福酒造　来福 純米吟醸 イチゴの花酵母
東京農業大学の花酵母研究会で分離した様々な花酵母を使用している来福酒造の新作だそうだ。
　
苺の花って可愛らしいんだよなあ。
苺の花酵母というのが珍しいのだけれど、まず“ジャケ買い”したと言っていい。
だって、来福の酒が美味しくない筈ないのだから。

無色。そしてこれこそ“フルーティ”な香り。甘味のある香りがする。
口当たりも甘口だけれど、味のあるスッキリヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ｳﾏｰｲ!