ゆきの美人 ひやおろし

日本酒の“ひやおろし”が次々と酒屋に入荷してくるのを見て、秋なのだなあと思う。
季節限定のものは出荷数が限られているので、飲みたい銘柄を幾つかまとめ買いしようと思っていると買いはぐったりする。
とりあえず買い置きの酒がなくなったので、近隣の地酒専門の酒屋へ行って2種類だけ買ってきた。日本酒は冷蔵庫で立てて保管して欲しいと言われるものが多いのだが、我が家の冷蔵庫では4合瓶でもそんな風に保管できる余裕はない。飲みかけの1本は立てて、あとは寝かせるしかない。
押入れなどが涼しい一軒家と違って、マンションは室内のどこでも適度に暖かいので室温保管は怖いしなあ。

さて、初めて飲む銘柄を開けた。

“純米吟醸　ゆきの美人　愛山麹　ひやおろし”
秋田県の秋田醸造というのは秋田市内のマンションの1フロアで造っているという小さな酒蔵なのだそうだ。

日本酒度+6って結構辛口なんじゃないのか？
色は、ほんのり程度でほぼ無色。

+6もあるかなー？ってくらいの辛さ。飲みやすい。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。
ひやおろしも良いけど、新酒が出たらまた呑みたい。