真上 純米吟醸 袋吊り

日本酒は好きな量をチビチビ呑めるところが、酒は美味しくて好きだけれど1度に沢山飲めないんだよなーという私には向いている。
酒造の歴史は古いけれど、ブランドとしては新しいという酒を見掛ける機会が増えている気がする。
酒造界では若い飲酒層の日本酒離れが1つの課題なのだと聞く。新しいブランドは、新たな日本酒好きを開拓する目的もあるのだろう。
そんな新しい“ブランド”の1つ。

茨城県桜川市　村井醸造　真上　純米吟醸 袋吊り 生原酒
前回真上を呑んだ時は秋色の筑波山だったが、今回は春夏色の筑波山。
　
袋吊りなんて優しく丁寧に作られた酒が、手にしやすいお値段で本当にフトコロにも優しい。
開栓時、口元に近付いた時の香りは優しく爽やかで華やかな雰囲気。
でもなかなか硬派な味わいで、こういうのがイイんだよな～

カツオのたたきと卵1個の甘い卵焼きで戴く日本酒
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰい