ウナかま

以前から話には聞いていたのだけれど、現物を見る機会がなかった“うな次郎”を見つけたので買ったのは数日前のこと。時々好きなものがないかと眺める、賞味期限が近いので割引されている商品コーナーに置いてあって初めて、この店にも置いてあるのだと知った。
うな次郎は、鰻の蒲焼きに見立てた“かまぼこ(魚肉練り製品)”だ。
明日が土用の丑の日だし、丁度いいかなと本日食べる事にした。
パッと見は、鰻の蒲焼きのレトルトに見える。

カニかまの“オホーツク”で有名な一正蒲鉾さんの製造。
原材料などを見ると紛れもなくかまぼこだし、名称も魚肉ねり製品としっかり書いてある。

レンジでチンして温められるのは簡単でイイ。
ああ、温めている時の香りは魚肉製品ならではの独特の香り。
だがどうだ、皿に開けてみると何だか鰻の蒲焼きっぽい。
いや、知らずに見せられたら（私なら）気付かないかも。

裏側、というか鰻でいえば皮の方も何だかそれっぽく黒く焼けている感。
さあ、ご飯にしよう。

身の食感もふっくらと鰻感がある。美味しい。
でも、やっぱりちょっと鰻とは違う魚クサさがある。
何となくカニっぽいけど何処かカニじゃないんだよな、という“カニかま”でイメージしてみれば、ウナギっぽけど何処かウナギじゃない“うな次郎”は、“ウナかま”で良いのだろうか。