謙信 純米吟醸 生酒

日本酒の在庫がゼロになってしまったので、いつもの酒屋へ行ってきた。

前回は定番の茨城の酒を買ってきたので、今回はこれまでに呑んだことのない、名前すら存じ上げていなかった銘柄にしてみた。

新潟県糸魚川市　池田屋酒造　謙信　純米吟醸 五百万石　無濾過生原酒

上杉謙信が武田信玄に塩を贈った“塩の道”という千石街道沿いに、池田屋酒造はあるのだそうだ。

200年以上続く蔵だが、大量生産せず少量を丁寧に醸していき、大半を地元で販売しているのだそうだ。やっぱり地元に人気の酒が地酒の本懐ということだろうか。

本日は節分、食べにくいから切ってしまった恵方巻(ハーフサイズ)を肴に、いただきます。

香りは控えめなフルーティ系。甘過ぎず辛くなく、スッキリした酸味を覚える。

(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｳﾏ