福和蔵 純米

自分で呑む日本酒は近隣にある、各地の地酒を多く扱う酒屋でお世話になっているのだけれど、ネットや人づてに知って呑んでみたいと思った銘柄を置いていないことだってある。
そういう時は、やはり多くの地酒を扱うネットショップのお世話になる。
今は酒蔵が個々にネット販売などを行っていることも増えたし、そこでしか手に入らない限定の酒があったりして魅力的なのだけれど、様々な酒蔵をまとめて扱っている酒屋はやはりありがたい。
そんなネット販売も行う酒屋で見つけた銘柄。

三重県津市　井村屋　福和蔵(ふくわぐら)　純米酒
井村屋と言ったら、あんまんや“ゆであずき”、レトルトのおしるこ、かの有名な“あずきバー”などのアイスクリーム商品など、小豆の製品で有名なあの井村屋だ。
三重県伊賀市にあった福井酒造場(明治33年創業)の清酒製造業を引き継いで、清酒業界に参入したのだそうだ。

福和蔵の名前は福井酒造場の“福”と、井村屋創業者井村和蔵氏の“和蔵”を合わせたもの。
ラベルにある、家紋をモチーフにしたシンボルマークは、日本酒の原料である米の記号(※)と井村屋の井の字を合わせたデザインとのこと。
では、戴きます。
開栓時のプシュっていうのが、イイ音だなあ。
打栓ではなくてスクリュー栓なんだけどね(どちらが良いということではなく)。

透明感があって、グラスの内側に細かい気泡が付いた。だからといって発泡感は特にない。
華やかではないけれど日本酒らしい香りがする。私は好きな香り(さすがに小豆や餡子の香りはしない)。
口当たりは結構甘味を感じるのだけれど、後から酸味とほんのり苦味？が来る。
正統派寄りの味で(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ!と思う。ただ、個性的ではないように思う。
西の酒は甘味を感じることが多いのは、そういうのが好まれるからなのだろうか。